Como germinar sementes

brotos

Material necessário:

  • semente de boa qualidade
  • vidro de boca larga
  • tule
  • elástico

Como fazer:

1ª ETAPA: lavar bem a semente e deixar de molho dentro de água por 8h.

2ª ETAPA: Escorrer a água e lavar bem a semente por 5 vezes;

3ª ETAPA: Colocar o vidro com a semente úmida num local inclinado (45º) de maneira que possa pegar ar, escorrer o excesso de água e ficar na sombra;

4ª ETAPA: Lavar bem (5 vezes) pela manhã e a noite, retornando ao local inclinado;

COLHEITA: estão prontas para comer quando estiverem com o “narizinho para fora” (em torno de 24h).

Como utilizar:

Sementes que podem ser germinadas dessa maneira: alfafa, alpiste, amendoim, arroz integral (cateto e agulhinha), aveia com casca, cacau, cártamo, cebola, centeio, cevada, colza, ervilha, feijão (azuki e moyashi), feno grego, gergelim (natural, branco e preto), girassol (miúdo, graúdo e branco)grão de bico, lentilha verde, linhaça, painço, quinua, soja, trigo em grão.

As sementes mais rígidas e com casca são melhores para sucos, as mais macias podem ser usadas em saladas e pratos.

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