Bolo de chocolate sem farinha

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Ingredientes:

6 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 colher de sopa de fermento
6 ovos
1 pacote de coco ralado
8 colheres de sopa de açúcar mascavo

Modo de preparo:
Bata os ovos no liquidificar por mais ou menos 2 minutos e adicione o chocolate em pó, o açúcar e a manteiga e bata por mais 3 minutos. Adicione o coco ralado e o fermento e misture. Asse por mais ou menos 30 minutos e já pode se deliciar.

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Creme de mamão com calda de morango

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Ingredientes:
1 xícara de mamão (aproximadamente 1 unidade de mamão papaia) para o creme e mais um pouco para colocar no fundo da taça
3 unidades (aprox. 300g) de iogurte grego
1 xícara (chá) de morangos picados
1/2 xícara (chá) de açúcar demerara
2 colheres (sopa) de água

Modo de preparo:

Para a calda, leve o morango a água e o açúcar ao fogo. Assim que ferver abaixe o fogo e deixe cozinhar até os morangos começarem a desmanchar. Deixe esfriar e leve para a geladeira por 30 minutos antes de continuar.
Bata o mamão com o iogurte. No fundo da taça coloque um pouco de mamão picado e o creme por cima. Na cobertura espalhe um pouco da calda e decore com folhinhas de hortelã.

 

Mousse de Chocolate Funcional

mousse

Ingredientes:

  • 1 abacate bem maduro
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de chá de canela
  • 1 colher de shoyu ou uma colher de sal marinho

Modo de Preparo:

Passe todos os ingredientes no processador ou liquidificador até formar um creme homogêneo.
Coloque em taças e leve para a geladeira por cerca de duas horas.