Ingredientes

• 1 copo americano de amêndoas
• 3 copos americanos de água
• 4 unidades de tomates secos
• 1 e ½ colher de chá de orégano
• 1 colher de chá de sal marinho
• Alho e cebolinha à gosto

Modo de preparo

Deixe as amêndoas de molho por 12 horas.

Despreze essa água e bata as amêndoas no liquidificador com 3 copos americanos de água filtrada.

Em seguida coe, de preferência em tecido.

O líquido extraído é o leite de amêndoas. A parte sólida é a ricota vegetal.

Bata no liquidificador a ricota vegetal com os outros ingredientes.

Armazene em geladeira por até 3 dias.